Киргизский чай с кумысом и бараниной
Кухня
киргизская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
60.0 минут
Общее время
80 минут
Порции
2
Калории
450 ккал
Тип блюда
Напитки
Прием пищи
Напиток
Категория
Киргизская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
60.0 мин
Общее время
80 мин
Киргизский чай с кумысом и бараниной — это уникальное сочетание традиционного кумыса (кисломолочного напитка) и вареной баранины, подаваемое как горячий напиток. Он популярен среди киргизских кочевников и используется как энергетический источник в холодное время года. Баранина добавляется для насыщенности вкуса и питательности.
Ингредиенты
- Баранина 500 г
- Кумыс 1 л
- Лук репчатый 1 штука
- Соль по вкусу
- Чеснок 2
- Свежая мята 1 пучок
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баранину на небольшие кусочки и положите в кастрюлю.
Шаг 2
Добавьте нарезанный лук, чеснок и соль, варите на медленном огне 1 час.
Шаг 3
После варки добавьте кумыс и довести до кипения.
Шаг 4
Снять с огня, добавьте свежую мяту и оставить на 10 минут.
Шаг 5
Подавать горячим, можно добавьте лепешку или овощи.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
450
Калории
ккал
58
Белки
г
32
Жиры всего
г
7
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
1 г
Холестерин
130 мг
Натрий
240 мг
Состав жиров
14г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
160 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
