Киргизский суп из баранины с кумысом
Кухня
киргизская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
75.0 минут
Общее время
95 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
киргизская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
75.0 мин
Общее время
95 мин
Киргизский суп из баранины с кумысом — это блюдо, сочетающее мясо, овощи и кумыс, который придает ему уникальную кисловатую нотку. Суп готовится на бульоне из баранины, добавляются овощи, такие как картофель, морковь и лук, а в конце подается кумыс, что делает его особенно полезным и вкусным. Блюдото подают на праздники и в качестве угощения гостям.
Ингредиенты
- баранина (грудка или лопатка) 500 г
- картофель 3
- морковь 2
- лук репчатый 1 штука
- капуста белокачанная 200 г
- кумыс 500 мл
- соль по вкусу
- перец черный молотый 1 ч.л.
- чеснок 2
- оливковое масло 1 ст.л.
Инструкции
Шаг 1
Баранину промыть, нарежьте на кусочки и залить водой. Довести до кипения, снять пену и варите на медленном огне 1 час.
Шаг 2
Добавьте нарезанный картофель, морковь, лук и капусту. варите еще 15 минут. Посолить, добавьте перец и оливковое масло.
Шаг 3
В конце подайте суп с кумысом, добавив его в каждую тарелку перед подачей на стол.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
45
Белки
г
32
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
7 г
Холестерин
90 мг
Натрий
250 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
200 мг
Железо
4.5 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
