Киргизский тандырный баранчик с овощами
Кухня
киргизская
Сложность
средне
Время подготовки
120.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
160 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
киргизская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
120.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
160 мин
Киргизский тандырный баранчик с овощами — это традиционное блюдо, приготовленное в традиционной киргизской печи тандыр. Мясо баранины маринуется в специях и запекается вместе с овощами, создавая ароматный и сытный ужин. Это блюдото подается на праздники и семейные собрания, отражая богатство киргизской кухни.
Ингредиенты
- Баранина (куски) 500 г
- Томаты 3
- Лук репчатый 2
- Перец болгарский 2
- Морковь 2
- Чеснок 3
- Специи: паприка, черный перец, соль по вкусу
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Лавровый лист 1 штука
Инструкции
Шаг 1
1. Нарежьте баранину на кусочки размером с кубик.
Шаг 2
2. Нарежьте овощи: томаты, лук, перец, морковь, чеснок.
Шаг 3
3. Приготовьте маринад из специй, оливкового масла и лаврового листа.
Шаг 4
4. Замаринуйте баранину в маринаде на 2 часа.
Шаг 5
5. Загрузите тандыр или духовку на 200 градусов.
Шаг 6
6. Выложите овощи на дно тандыра, затем положите замаринованное мясо.
Шаг 7
7. Запекайте в течение 40 минут, пока мясо не станет мягким и золотистым.
Шаг 8
8. Подавайте горячим с хлебом или рисом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
60
Жиры всего
г
25
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
160 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
38г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
150 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
