Киргизский тушёный бараний суп с баклажанами
Кухня
киргизская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
45.0 минут
Общее время
65 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
Киргизская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
45.0 мин
Общее время
65 мин
Киргизский тушёный бараний суп с баклажанами — это традиционное блюдо, которое готовится из баранины, баклажанов, лука и других овощей. Оно насыщено натуральными ароматами и вкусом, подходит для холодного времени года. Баранина тушится в воде с овощами, а затем добавляется в готовый суп.
Ингредиенты
- баранина 500 г
- баклажаны 3
- лук репчатый 1 штука
- морковь 1 штука
- помидоры 2
- чеснок 3
- оливковое масло 2 ст.л.
- соль по вкусу
- перец чёрный по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баранину на кусочки и залить водой, поставьте на огонь.
Шаг 2
Добавьте нарезанный лук, морковь и тушить 20 минут.
Шаг 3
Добавьте нарезанные баклажаны и помидоры, продолжить тушение ещё 15 минут.
Шаг 4
Посолить, поперчить, добавьте чеснок и оливковое масло.
Шаг 5
Довести до кипения и варите ещё 10 минут.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
60
Жиры всего
г
18
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
120 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
35г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
150 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
