Кисло-сладкая лапша с говядиной и овощами
Кухня
казахская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает в себе кислый вкус квашеного лука и сладкость моркови с яблочным ароматом. Говядина придаёт нежность и насыщенность, а лапша делает суп сытным. Подходит как для зимнего, так и для летнего ужина.
Ингредиенты
- 200 г лапши
- 300 г говядины
- 100 г квашеного лука
- 1 морковь
- 1 яблоко
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 3 ст. л. растительного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте говядину кубиками, лук — полукольцами, морковь — тонкой соломкой, яблоко — дольками. Чеснок измельчите.
Шаг 2
На сковороде разогрейте масло, обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте говядину и обжарьте 5 минут.
Шаг 3
Влейте 1 л воды, добавьте морковь, яблоко и квашеный лук. Варите 15 минут на среднем огне.
Шаг 4
Всыпьте лапшу, посолите и поперчите. Варите ещё 10 минут до готовности.
Шаг 5
Подавайте горячим, украсив зеленью или кунжутом по желанию.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
42
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
9 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
150 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
