Кислый суп с креветками по-филиппински
Кухня
филиппинская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
4
Калории
250 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
филиппинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Традиционный филиппинский кислый суп с креветками, приготовленный с использованием свежих овощей, кокосовой воды и лимонной кислоты. Блюдо сочетает в себе яркие вкусовые нотки, хрустящие овощи и сочные креветки, что делает его идеальным для семейного ужина или похода в гости. Подается с рисом и зеленью для усиления аромата.
Ингредиенты
- 500 г креветок
- 1 баклажан
- 1 морковь
- 2 помидора
- 1 лимон
- 2
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст.л. соевого соуса
- 1 л кокосовой воды
- 10 г петрушки
- 1 ст. ложка кунжутного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баклажан, морковь и помидоры кубиками. Очистите креветки от шелухи и нарежьте крупно.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета. Добавьте креветки и обжаривайте 2 минуты.
Шаг 3
Полейте лимонной кислотой, добавьте нарезанные овощи, соевый соус и кокосовую воду. Варите 30 минут на среднем огне.
Шаг 4
Перед подачей украсьте петрушкой и полейте кунжутным маслом.
Шаг 5
Подавайте с рисом и лимонным соком по вкусу.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
250
Калории
ккал
35
Белки
г
28
Жиры всего
г
27
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
120 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
14г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
180 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
1500 мкг
Витамин C
300 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
100 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
