Китайская кухня: Красная лапша с бамбуком и ореховым соусом
Кухня
китайская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
китайская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Красная лапша с бамбуком и ореховым соусом — это блюдо, объединяющее свежесть овощей и нежность орехового соуса. Лапши тонкие и сочные, а соус добавляет баланс сладкого и орехового вкуса. Бамбук добавляет текстуру и аромат, делая блюдо не только вкусным, но и питательным. Это идеальное блюдо для тех, кто ищет сочетание восточной кухни с современными ингредиентами.
Ингредиенты
- лапша красная - 200 г
- бамбук - 100 г
- орехи (грецкие или макадамия) - 50 г
- соевый соус - 2 ст.л.
- лактоза - 1 ст.л.
- сок лимона - 1 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- чеснок - 2 зубчика
- свежая кинза - 1 пучок
- масло растительное - 2 ст.л.
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте соус: в миске смешайте соевый соус, лактозу, сок лимона, соль, перец, чеснок и масло. Хорошо перемешайте.
Шаг 2
Приготовьте бамбук: очистите бамбук от кожицы, нарежьте тонкими кусочками. Поместите в кипящую воду, добавьте соль, варите 5 минут. Выньте и охладите.
Шаг 3
Приготовьте лапшу: вскипятите воду, добавьте лапшу, варите 3-4 минуты до готовности. Слейте воду и отожмите.
Шаг 4
Смешайте лапшу и бамбук в большой миске. Добавьте соус, хорошо перемешайте, чтобы лапша была покрыта соусом.
Шаг 5
Украсьте свежей кинзой и подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
14
Белки
г
38
Жиры всего
г
57
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Натрий
680 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
12г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
120 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
50 мкг
Витамин C
40 мг
Фолат
80 мкг
