Китайский бульон с бобами и креветками
Кухня
китайская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
250 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Суп
Категория
азиатская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот бульон сочетает в себе свежие овощи, бобы и морепродукты, создавая баланс вкуса и полезности. Он идеально подходит как основа для блюд или как самостоятельное блюдо. Бобовые добавляют протеин и клетчатку, а креветки придают бульону нежный вкус и полезные жиры.
Ингредиенты
- Креветки - 300 г
- Бобы (свежие или замороженные) - 200 г
- Корень цитронной моркови - 1 шт
- Корень имбиря - 1 см
- Лук репчатый - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Кинза - 1 пучок
- Соль - 1 ч. л.
- Специи для бульона - 1 ч. л.
- Вода - 1.5 л
Инструкции
Шаг 1
Очистите и нарежьте корень цитронной моркови, лук, морковь, кинзу. Нарежьте креветки на части.
Шаг 2
В большой сковороде обжарьте лук, морковь и корень цитронной моркови до мягкости, добавьте имбирь и специи для бульона.
Шаг 3
Добавьте креветки и обжарьте на среднем огне 3-5 минут, пока они не станут розовыми.
Шаг 4
Добавьте бобы, кинзу и воду. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 10-15 минут, пока бобы не станут мягкими.
Шаг 5
Добавьте соль и приправьте по вкусу. Поварите еще 5 минут, затем снимите с огня и процедите.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
250
Калории
ккал
38
Белки
г
12
Жиры всего
г
25
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
180 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
2г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
