Клюквенно-лососный пирог с кедровыми орехами
Кухня
канадская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
канадская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Это блюдо сочетает в себе нежный лосось, сочную клюкву и хрустящие кедровые орехы в нежном пироге, приготовленном по традициям западной Канады. Лосось и клюква — местные продукты, а кедровые орехы добавляют богатый ореховый вкус, характерный для региона. Подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 300 г клюквы
- 200 г лосося
- 100 г кедровых орехов
- 250 г муки
- 150 г сахара
- 1 яйцо
- 150 мл молока
- по вкусу соль
- по вкусу разрыхлитель
- 50 г сливочного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лосось кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Уберите в сторону.
Шаг 2
Смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель в миске. Добавьте нарезанные кедровые орехи и перемешайте.
Шаг 3
Влейте молоко и яйцо в смесь, затем добавьте сливочное масло, разминая его в тесто.
Шаг 4
Намажьте подготовленное тесто на форму для выпечки, равномерно распределите клюкву и лосось.
Шаг 5
Поставьте пирог в предварительно разогретую духовку на 180 °C на 40 минут. Проверьте готовность зубочисткой.
Шаг 6
Дайте пирогу остыть 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
52
Жиры всего
г
97
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
63 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
84 мг
Натрий
210 мг
Состав жиров
18г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
300 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
90 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
