Кофте по-таджикски
Кухня
таджикская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
таджикская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Кофте по-таджикски — это насыщенное блюдо из говяжьего фарша, запеченное в сочетании с картофелем и ароматными овощами. Вкусное сочетание мяса, специй и хрустящего теста делает его идеальным для семейного ужина. Основные ингредиенты — фарш, картофель, лук, морковь, корица и лавровый лист, приготовленные в духовке.
Ингредиенты
- 500 г говяжьего фарша
- 300 г картофеля
- 1 лук
- 1 морковь
- 1 чайная ложка корицы
- по вкусу соль и перец
- 2 яйца
- 100 г муки
- растительное масло для жарки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками. Обжарьте овощи до золотистого цвета на сковороде с растительным маслом.
Шаг 2
Добавьте фарш, корицу, соль и перец. Перемешайте и тушите 10 минут.
Шаг 3
Смешайте картофель с яйцами, солью и 50 г муки. Выложите в форму.
Шаг 4
Сформуйте котлеты из оставшейся муки и мясной смеси, обваляйте в муке.
Шаг 5
Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 °C. Запекайте 40 минут.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсьте зеленью и сливочным маслом по желанию.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
45
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
180 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
50 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
