Кокосовая каша с амарантом по-филиппински
Кухня
филиппинская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Гарнир
Категория
филиппинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
40 мин
Это традиционное филиппинское блюдо сочетает в себе кремообразную текстуру кокосовой каши и питательные свойства амаранта. Сделано с использованием натуральных ингредиентов, включая кокосовую стружку, молоко и специи, которое подойдет как гарнир, так и самостоятельное блюдо. Амарант придаёт нежный вкус и богат витаминами, а кокосовая вода делает кашу лёгкой и освежающей.
Ингредиенты
- 100 г амаранта
- 200 г кокосовой стружки
- 500 мл молока
- 200 мл кокосовой воды
- по вкусу соль
- по вкусу сахар
- 1 ст. л. растительного масла
Инструкции
Шаг 1
Промойте амарант в холодной воде до прозрачности воды.
Шаг 2
На сковороде разогрейте масло, добавьте амарант и обжарьте 2 минуты.
Шаг 3
Влейте молоко и кокосовую воду, посолите и добавьте сахар.
Шаг 4
Варите на среднем огне 30 минут, периодически помешивая.
Шаг 5
В конце варки добавьте кокосовую стружку и перемешайте до равномерного распределения.
Шаг 6
Подавайте горячим, по желанию украсьте кокосовой стружкой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
8.5
Белки
г
24.3
Жиры всего
г
52.8
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
13.5 г
Клетчатка
3.6 г
Холестерин
17 мг
Натрий
190 мг
Состав жиров
10.6г
Насыщенные жиры
7.9г
Мононенасыщенные жиры
4.8г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
480 мг
Кальций
320 мг
Железо
2.8 мг
Витамины
Витамин A
50 мкг
Витамин D
60 мкг
Фолат
140 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
