Кокосовая каша с асаи и куркумой
Кухня
бразильская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Завтрак
Категория
бразильская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
35 мин
Бразильская каша с сочетанием сладкого асаи, кокосовой стружки и острого аромата куркумы. Это блюдо идеально подходит для завтрака, обеспечивая баланс между сытностью и витаминами. Куркума придаёт каше золотистый цвет и легкую пряность, а асаи добавляет насыщенный фруктовый вкус и полезные свойства.
Ингредиенты
- 200 г асаи
- 150 г риса
- 100 г кокосовой стружки
- 1 ч.л. куркумы
- 300 мл молока
- 2 ст.л. растительного масла
- по вкусу соль
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте асаи на мелкие кусочки и сложите в миску. Очистите рис от шелухи и вымойте в холодной воде до прозрачности струи.
Шаг 2
Обжарьте рис на растительном масле в глубокой сковороде до золотистого цвета, постоянно помешивая. Добавьте кокосовую стружку и куркуму, перемешайте.
Шаг 3
Залейте рис смесью молока и воды (соотношение 1:1). Варите на медленном огне, пока жидкость не испарится, добавляя асаи в последнюю очередь.
Шаг 4
Посолите по вкусу и тушите ещё 5 минут, чтобы каша стала рассыпчатой. Подавайте горячей, украсив кокосовой стружкой и листьями мяты.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
8.5
Белки
г
24.3
Жиры всего
г
54.2
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3.8 г
Клетчатка
3.6 г
Холестерин
17 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
10.6г
Насыщенные жиры
7.8г
Мононенасыщенные жиры
4.9г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
490 мг
Кальций
210 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
80 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
15 мкг
Фолат
140 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
