Кокосовая каша с креветками и лаймом
Кухня
бразильская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
250 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Закуска
Категория
бразильская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Это блюдо сочетает нежную кашу из кокосовой воды с креветками, приготовленными на гриле, и ароматным лаймом. Идеально подходит для летнего вечера с бразильской закуской. Кокосовая вода придает блюду легкость и тропический привкус, а креветки добавляют морской свежести.
Ингредиенты
- 200 г кокосовой воды
- 100 г креветок
- 1 стакан риса
- по вкусу соль
- 1/2 лимона
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1/4 ч. л. черного перца
- 50 г кокосового молока
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте креветки на кусочки и приправьте перцем. Обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Влейте кокосовую воду в кастрюлю, добавьте рис, кокосовое молоко и посолите. Поставьте на средний огонь.
Шаг 3
Варите кашу, периодически помешивая, до полного испарения жидкости. Оставьте на 10 минут под крышкой.
Шаг 4
Снимите с огня, разомните креветки вилкой и подавайте, украсив долькой лимона.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
250
Калории
ккал
24
Белки
г
18
Жиры всего
г
35
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
1 г
Холестерин
84 мг
Натрий
670 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
120 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
1.8 мкг
