Кокосовая каша с кукурузой и креветками
Кухня
бразильская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Гарнир
Категория
бразильская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Это бразильское блюдо сочетает нежную кокосовую кашу с хрустящей кукурузой и ароматными креветками, приправленными местными специями. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо с лимонным соком и зеленью.
Ингредиенты
- 200 г кокосовой каши
- 100 г кукурузы
- 200 г креветок
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. оливкового масла
- по вкусу соль
- 1/2 ч. л. паприки
- 1/2 ч. л. куркумы
- 100 мл кокосового молока
- зелень для подачи
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
Шаг 2
Разогрейте оливковое масло в сковороде, добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Влейте кокосовое молоко, добавьте кокосовую кашу, кукурузу и креветки.
Шаг 4
Приправьте паприкой, куркумой и солью по вкусу.
Шаг 5
Варите на среднем огне 10 минут, пока креветки не потянутся.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсьте зеленью и добавьте каплю лимонного сока.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
7 г
Холестерин
80 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
550 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
