Кокосовая кукурузная каша с кайенским перцем
Кухня
бразильская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Гарнир
Категория
бразильская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
40 мин
Это бразильское блюдо сочетает сладковатую кокосовую стружку с кукурузой и острым кайенским перцем, создавая необычный баланс вкусов. Каша готовится на медленном огне, что позволяет ингредиентам полностью раскрыть аромат. Подается как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо с зеленью и соусом.
Ингредиенты
- 200 г кукурузных зерен
- 100 г кокосовой стружки
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч.л. кайенского перца
- 3 ст.л. растительного масла
- по вкусу соль
- 500 мл воды
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Обжарьте на масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте кукурузные зерна, кокосовую стружку и кайенский перец. Перемешайте.
Шаг 3
Залейте водой, посолите. Варите на медленном огне 30 минут, периодически помешивая.
Шаг 4
Снимите с огня и подавайте, украсив зеленью и сливочным соусом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
8.5
Белки
г
32
Жиры всего
г
58
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
7 г
Натрий
1400 мг
Состав жиров
14г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
10 мг
Фолат
80 мкг
