Кокосовая курица с кокосовым соусом и бамий
Кухня
малазийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
азиатская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот рецепт представляет собой курицу, тушенную в кокосовом соусе, с добавлением специй и овощей, поданную с бамий — рисовыми лапшами, которые придают блюду нежный вкус и текстуру. Блюдо сочетает в себе ароматы кокоса, пряностей и свежести рисовой лапши, делая его идеальным для ужина или семейного обеда.
Ингредиенты
- куриная грудка - 500 г
- кокосовое молоко - 200 мл
- зеленый лук - 2 пучка
- чеснок - 3 зубчика
- соль - 1 ч. ложка
- перец - 1/2 ч. ложки
- сок лайма - 1 ст. ложка
- бамий - 200 г
- томатная паприка - 1 ч. ложка
- куркума - 1/2 ч. ложки
- масло подсолнечное - 2 ст. ложки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на небольшие кусочки и слегка приправьте солью и перцем.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло, добавьте чеснок и зеленый лук, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте курицу и обжаривайте до золотистого цвета, затем влейте кокосовое молоко, томатную паприку и куркуму. Уварите на медленном огне в течение 10 минут.
Шаг 4
Влейте сок лайма и хорошо перемешайте. Добавьте бамий и готовьте еще 5 минут, пока лапша не станет мягкой.
Шаг 5
Проверьте seasoning и при необходимости добавьте соль или перец. Подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
27
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
25г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
850 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
