Кокосовая паста с грибами и кукурузой
Кухня
бразильская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
10.0 минут
Общее время
25 минут
Порции
2
Калории
280 ккал
Тип блюда
Гарниры
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
бразильская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
10.0 мин
Общее время
25 мин
Кокосовая паста с грибами и кукурузой — это уникальное бразильское блюдо, сочетающее нежный вкус кокоса с ароматом свежих грибов и сладкими зернами кукурузы. Подается как гарнир или основное блюдо, идеально подходит для вегетарианцев и любителей экзотических вкусов.
Ингредиенты
- Кокосовая паста 200 г
- Свежие грибы (шампиньоны) 150 г
- Кукуруза консервированная 100 г
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 2
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Лимонный сок 1 ст. ложка
- Корица молотая 1 ч. ложка
Инструкции
Шаг 1
Нагрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте нарезанный лук до прозрачности.
Шаг 2
Добавьте измельченный чеснок и обжарьте еще 1 минуту.
Шаг 3
Положите нарезанные грибы и готовьте 5 минут, пока они не станут мягкими.
Шаг 4
Добавьте кукурузу и кокосовую пасту, перемешайте до однородной массы.
Шаг 5
Посыпьте корицей, добавьте соль и черный перец, перемешайте.
Шаг 6
Влейте лимонный сок и тушите еще 3 минуты на медленном огне.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
280
Калории
ккал
8.5
Белки
г
24.3
Жиры всего
г
25.8
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3.5 г
Клетчатка
3.1 г
Холестерин
16 мг
Натрий
190 мг
Состав жиров
10.6г
Насыщенные жиры
9.7г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
470 мг
Кальций
120 мг
Железо
2.8 мг
Витамины
Витамин A
50 мкг
Витамин C
30 мг
Фолат
45 мкг
Витамин B12
0.6 мкг
