Кокосовая рыбная каша с кэйлом
Кухня
малайзийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
азиатская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Это блюдо сочетает нежную рыбную кашу с ароматным кэйлом, приготовленным в кокосовом молоке. Рис впитывает богатый вкус рыбы и приправ, а кэйл добавляет хруст и витаминную пользу. Идеально подходит для ужина или перекуса, подается с лимоном и зеленью.
Ингредиенты
- 200 г риса
- 300 г филе тилапии
- 200 мл кокосового молока
- 1 кэйл
- 1 средний лук
- 2 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 столовая ложка рыбного соуса
- 2 ст.л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте кэйл на тонкие полоски, лук и чеснок мелко порубите. Рыбу нарежьте кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета. Введите куркуму, перемешайте.
Шаг 3
Добавьте рис, перемешайте 2 минуты, затем влейте кокосовое молоко. Варите на медленном огне 20 минут, пока рис не станет мягким.
Шаг 4
Влейте кубики рыбы, посолите и приправьте черным перцем. Варите еще 10 минут до полной готовности рыбы.
Шаг 5
Подавайте с кэйлом, свежевыжатым лимонным соком и мелко нарезанной зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
39
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
650 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1050 мг
Кальций
170 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
140 мкг
Витамин C
90 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
