Кокосовый крем-суп с креветками и паприкой
Кухня
бразильская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
бразильская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот суп сочетает нежный кокосовый вкус с хрустящими креветками и острой паприкой. База из картофеля и лука делает его плотной и насыщенной, а добавление сливок придает кремовой текстуры. Блюдо подходит как для холодного, так и для горячего ужина и отражает влияние тропических ингредиентов на бразильскую кухню.
Ингредиенты
- 200 г картофеля
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 100 г кокосовой стружки
- 150 г креветок
- 1 чайная ложка паприки
- 200 мл сливок
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте нарезанный картофель, паприку и кокосовую стружку. Залейте водой и тушите 15 минут.
Шаг 3
Влейте сливки, добавьте креветки и варите на среднем огне 10 минут, пока креветки не станут прозрачными.
Шаг 4
Снимите суп с огня, размешайте до однородности и посолите по вкусу.
Шаг 5
Подавайте горячим, украсив зеленью и посыпав свежей паприкой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
24
Белки
г
30
Жиры всего
г
28
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
60 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
15г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
150 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
100 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
