Кокосовый лосось с лапшой и овощами
Кухня
малазийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Рыба
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
Малазийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Этот рецепт представляет собой уникальное сочетание лосося, приготовленного в кокосовом соусе, с овощами и лапшой. Сочетание кокосового соуса с лососем придает блюду нежный, слегка сладковатый вкус, а овощи добавляют баланс и питательность. Лапша придает блюду текстуру и завершает баланс вкусов. Это блюдо подходит для тех, кто ищет необычное сочетание из Малазийской кухни.
Ингредиенты
- лосось - 400 г
- кокосовое молоко - 200 мл
- лапша - 150 г
- кабачок - 150 г
- помидор - 2 шт
- чеснок - 2 зубчика
- свежая кинза - 1 пучок
- оливковое масло - 1 ст. ложка
- соевый соус - 1 ст. ложка
- корица - 1/2 ч. ложки
- сладкий перец - 1 шт
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лосось на кусочки и приготовьте его в кокосовом соусе, добавив чеснок, корицу, соевый соус и немного воды. Варите на медленном огне в течение 10 минут.
Шаг 2
Пока лосось готовится, отварите лапшу в подсоленной воде в течение 5 минут. Промойте и отложите на сторону.
Шаг 3
Нарежьте кабачок, помидоры, сладкий перец и кинзу. Добавьте овощи в кастрюлю с лососем и соусом. Варите еще 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 4
Смешайте лапшу с овощами и лососем. Посолите и поперчите по вкусу. Украсьте кинзой перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
32
Жиры всего
г
26
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
50 мг
Витамин D
30 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
