Кокосовый печеночный пирог с бананом
Кухня
кубинская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
1350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
кубинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
55 мин
Этот оригинальный кубинский пирог сочетает в себе нежную свиную печень, сладкие бананы и ароматный кокос, приправленные традиционными кубинскими специями. Внешняя корочка из панировки придаёт блюду хрустящую текстуру, а соус из томатов и лука добавляет остроты и глубины вкуса.
Ингредиенты
- 300 г свиной печени
- 1 спелый банан
- 50 г кокосовой стружки
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 1/2 ч.л. кориандра
- 1/4 ч.л. орегано
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 яйцо
- 100 г муки
- 50 г творога
- 1/2 стакана воды
- 50 г панировочных сухарей
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте свиную печень тонкими ломтиками и залейте смесью из творога, яйца, воды и соли. Оставьте мариноваться на 30 минут.
Шаг 2
Нарежьте лук кольцами и чеснок тонкими пластинками. Обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета, добавьте кориандр и орегано, перемешайте.
Шаг 3
Смешайте обжаренные лук и чеснок с нарезанным бананом и кокосовой стружкой. Введите маринованную печень, тщательно перемешайте.
Шаг 4
Положите смесь в форму, предварительно смазанную маслом. Посыпьте панировочными сухарями, равномерно распределите.
Шаг 5
Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 25 минут. Проверьте готовность, проткнув вилкой.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью и каплей лимонного сока.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
1350
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
26
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
14 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
180 мг
Натрий
700 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
250 мг
Железо
4.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
3.5 мкг
