Кокосовый рис с баклавой и креветками
Кухня
индонезийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
45.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
индонезийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
45.0 мин
Общее время
60 мин
Этот рецепт представляет собой сочетание классических элементов индонезийской кухни: кокосовый рис, который придает блюдам нежный вкус и текстуру, и креветки, которые добавляют свежести и вкуса. Баклава, пропитанная кокосовым молоком и корицей, создает уникальный вкус и аромат, который дополнен острым соусом из лемоны и лайма. Блюдо сочетает в себе сладость, кислотность и остроту, что делает его идеальным для любителей экспериментировать с вкусами.
Ингредиенты
- рис - 200 г
- креветки - 300 г
- кокосовое молоко - 150 мл
- баклава - 100 г
- лимон - 1 шт
- лайм - 1 шт
- чеснок - 2 зубчика
- корица - 1 ч. л.
- соль - 0.5 ч. л.
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте кокосовый рис: залейте рис кокосовым молоком и оставьте на 30 минут для набухания. Затем приправьте солью и корицей, поставьте на огонь, добавьте немного воды и варите до готовности, около 20 минут.
Шаг 2
Приготовьте соус: натрите лимон и лайм на терке, смешайте с чесноком, солью и корицей. Оставьте на 10 минут для настаивания.
Шаг 3
Приготовьте баклаву: разогрейте духовку до 180°C. Разомните баклаву в муку, добавьте немного кокосового молока и корицу, выложите в форму и запеките 20 минут до золотистого цвета.
Шаг 4
Смешайте креветки с кокосовым рисом и добавьте соус. Подавайте горячим, украсив баклавой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
35
Белки
г
28
Жиры всего
г
67
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
30 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
14г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
250 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
70 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
