Кокосовый салат с креветками
Кухня
панамская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
10.0 минут
Общее время
25 минут
Порции
2
Калории
280 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
панамская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
10.0 мин
Общее время
25 мин
Кокосовый салат с креветками — это блюдо панамской кухни, которое сочетает в себе нежность креветок и кокоса с яркими овощами. Салат готовится быстро и подается как легкий обед или закуска. Вкус блюда подчеркивается соусом из лайма и оливкового масла.
Ингредиенты
- Креветки (очищенные) 200 г
- Кокосовая стружка 100 г
- Красный лук 1/2
- Красный перец 1 штука
- Лайм 1 штука
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Свежий огурец 1 штука
- Красный сладкий перец 1 штука
- Зеленый лук 1 ст. ложка
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте креветки: очистите их, отварите в подсоленной воде до готовности, затем остудите и обсушите.
Шаг 2
Нарежьте красный лук и огурец тонкими полукольцами, а красный перец — соломкой.
Шаг 3
Смешайте кокосовую стружку, лук, огурец и перец в миске.
Шаг 4
Приготовьте соус: выжмите сок из лайма, добавьте оливковое масло, соль и перец.
Шаг 5
Полейте салат соусом и аккуратно перемешайте.
Шаг 6
Подавайте охлажденным, посыпав свежим зеленым луком.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
280
Калории
ккал
35
Белки
г
28
Жиры всего
г
16
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
250 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
14г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
120 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
90 мг
Витамин D
30 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
