Кокосовый суп с курицей и кайенским перцем
Кухня
бразильская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Обед
Категория
бразильская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот суп сочетает нежный вкус куриного филе с богатой текстурой кокосового молока и остротой кайенского перца, что делает его ярким представителем бразильской кухни. Блюдо готовится с использованием простых ингредиентов, но получается насыщенным и ароматным. Идеально подходит как на завтрак, так и как легкий обед.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 1 кокос
- 2
- 1 морковь
- 1 стакан риса
- 1 л воды
- 2 ст.л. оливкового масла
- по вкусу соль
- 1 чайная ложка кайенского перца
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте луковицы и морковь кубиками. Обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте куриную филе и обжаривайте 5 минут, пока не подрумянится.
Шаг 3
Влейте воду, доведите до кипения и уменьшите огонь. Варите 20 минут.
Шаг 4
Влейте выжатое кокосовое молоко, добавьте рис и кайенский перец. Варите ещё 10 минут, пока рис не станет мягким.
Шаг 5
Посолите по вкусу и подавайте горячим, украсив зеленью или кокосовой стружкой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
35
Белки
г
28
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
10 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
250 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
14г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
150 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
