Кокосовый суп с рыбой и овощами по-бразильски
Кухня
бразильская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
бразильская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Традиционный бразильский суп с рыбой, кокосовым молоком, овощами и ароматными специями. Блюдо сочетает нежный вкус рыбы с кремовой текстурой кокосового соуса, подается с лавашем или рисом. Идеально подходит для ужина в жаркий день.
Ингредиенты
- 500 г рыбы
- 1 кокос
- 2
- 1 лук
- 1 стебель лимона
- 2 зубчика чеснока
- 1 л воды
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте морковь кубиками, лук — полукольцами, стебель лимона — кружочками.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте кокосовое молоко, нарезанные овощи, рыбные кусочки и воду.
Шаг 4
Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 25 минут на среднем огне.
Шаг 5
Приправьте солью и черным перцем, уберите с огня.
Шаг 6
Подавайте с теплым лавашом или рисом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
35
Белки
г
28
Жиры всего
г
20
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
14г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
