Колумбийский соус из авокадо с грибами
Кухня
колумбийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
10.0 минут
Общее время
25 минут
Порции
2
Калории
250 ккал
Тип блюда
Соусы
Прием пищи
Закуска
Категория
колумбийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
10.0 мин
Общее время
25 мин
Колумбийский соус из авокадо с грибами — это уникальное сочетание местных продуктов, которые придают блюду неповторимый вкус. Авокадо, котороето используется в колумбийской кухне, здесь смешивается с грибами, чтобы создать густой и нежный соус. В состав также входят лимонный сок, оливковое масло, чеснок и специи, которые усиливают аромат и делают соус более насыщенным. Это блюдо подходит как для основных блюд, так и для закусок.
Ингредиенты
- авокадо 2
- свежие грибы (шампиньоны или лесные) 200 г
- оливковое масло 2 ст.л.
- лимонный сок 1 ст. ложка
- чеснок 2
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- петрушка 1 ст. ложка (измельченная)
Инструкции
Шаг 1
Нагрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте грибы до золотистого цвета.
Шаг 2
Очистите авокадо, удалите косточки и добавьте в блендер вместе с обжаренными грибами, лимонным соком, чесноком, солью, перцем и петрушкой.
Шаг 3
Приготовьте соус, измельчая ингредиенты до однородной массы.
Шаг 4
При необходимости добавьте немного воды для достижения нужной консистенции.
Шаг 5
Подавайте как соус к мясу, овощам или в качестве дополнения к блюдам из риса и бобов.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
250
Калории
ккал
6
Белки
г
34
Жиры всего
г
10
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
1 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
34 мг
Натрий
50 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
720 мг
Кальций
80 мг
Железо
2 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
15 мг
Фолат
60 мкг
