Колумбийский суп из красной фасоли с луком и кукурузой
Кухня
колумбийская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
120.0 минут
Общее время
130 минут
Порции
2
Калории
280 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
Колумбийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
120.0 мин
Общее время
130 мин
Колумбийский суп из красной фасоли с луком и кукурузой — это традиционное блюдо, которое подается как в домашних условиях, так и в ресторанах. Оно сочетает в себе простые ингредиенты, но при этом имеет глубокий вкус и аромат. Суп готовится на основе красной фасоли, которая замачивается и варится до мягкости. Добавляются свежие овощи, такие как лук, кукуруза и томаты, а также специи, которые придают ему характерный вкус. Это блюдо подается с рисом и салатом, чтобы сделать его более сытным.
Ингредиенты
- Красная фасоль 200 г
- Лук репчатый 1 штука
- Томаты 2
- Кукуруза консервированная 200 г
- Морковь 1 штука
- Сельдерей 1 стебель
- Чеснок 2
- Специи: кинза, паприка, перец чили по вкусу
- Рис 100 г
- Салат: огурец, помидор, лук по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Замочите красную фасоль на 8 часов, затем промойте и залейте водой.
Шаг 2
Поставьте фасоль вариться на медленном огне до мягкости, примерно 1 час.
Шаг 3
Добавьте нарезанный лук, морковь, сельдерей и чеснок, варите еще 10 минут.
Шаг 4
Добавьте консервированную кукурузу и томаты, варите 15 минут.
Шаг 5
Посолите, добавьте специи и дайте настояться 5 минут.
Шаг 6
Подавайте с рисом и свежим салатом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
280
Калории
ккал
14
Белки
г
5
Жиры всего
г
48
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
6 г
Клетчатка
10 г
Натрий
500 мг
Состав жиров
3г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
100 мг
Фолат
150 мкг
