Колумбийский суп из кукурузы с кокосовым молоком
Кухня
колумбийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
280 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
Латинская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Колумбийский суп из кукурузы с кокосовым молоком — это блюдо, которое сочетает в себе кукурузу, кокосовое молоко, овощи и специи. Оно подается с кусочками курицы или овощами для вегетарианцев. Суп имеет нежный вкус и приятную текстуру, что делает его идеальным для любого времени суток.
Ингредиенты
- Кукуруза сладкая 200 г
- Кокосовое молоко 400 мл
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 2
- Морковь 1 штука
- Перец болгарский 1 штука
- Томатная паста 2 ст.л.
- Овощной бульон 500 мл
- Оливковое масло 1 ст. ложка
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Семена кунжута 1 ст. ложка
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук, чеснок, морковь и болгарский перец на небольшие кубики.
Шаг 2
Нагреть оливковое масло в кастрюле, обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте морковь и болгарский перец, готовить еще 5 минут.
Шаг 4
Влить овощной бульон, добавьте томатную пасту, перемешайте.
Шаг 5
Добавьте кукурузу и кокосовое молоко, довести до кипения.
Шаг 6
Уменьшить огонь и варите 15 минут, добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 7
Посыпать семенами кунжута перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
280
Калории
ккал
6
Белки
г
28
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
6 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
20 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
300 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
