Копчёный свиной рулет с картофельным пюре и грибами
Кухня
немецкая
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
немецкая
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает в себе насыщенный вкус копчёного свиного рулета, нежное картофельное пюре и ароматную грибную начинку. Традиционный немецкий рецепт, приготовленный с использованием свежих ингредиентов и тщательной обработки, подчёркивает баланс между жирностью мяса и легкостью овощей.
Ингредиенты
- 300 г копчёного свиного рулета
- 400 г картофеля
- 100 г лука
- 50 г сливочного масла
- 200 мл молока
- 200 г шампиньонов
- 1 зубчик чеснока
- соль
- перец
- 1 лавровый лист
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте копчёный свиной рулет на тонкие ломтики.
Шаг 2
Очистите картофель и нарежьте его кубиками.
Шаг 3
Вскипятите воду в кастрюле, добавьте картофель, соль и лавровый лист, варите до готовности.
Шаг 4
Слейте воду и добавьте сливочное масло и молоко, взбейте до однородной массы.
Шаг 5
Нарежьте лук мелким кубиком, обжарьте на сковороде до прозрачности.
Шаг 6
Нарежьте шампиньоны и чеснок, добавьте к луку, обжарьте 5 минут.
Шаг 7
Сложите обжаренные грибы и лук в тарелку, сверху выложите ломтики рулета.
Шаг 8
Положите картофельное пюре поверх мяса, посыпьте перцем.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
45
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
140 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
20г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
