Корейская овощная запеканка с говядиной
Кухня
корейская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
корейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Сочная запеканка, сочетающая нежную говядину, овощи и кисло-сладкий соус, приготовленная в духовке. Подается с рисом или салатом, идеально подходит для семейных обедов и ужинов.
Ингредиенты
- 300 г говядины
- 150 г риса
- 2
- 1
- 3 зубчика чеснока
- 2 яйца
- 1 стакан кисло-сладкого соуса
- 50 г кунжутного масла
- 100 г кукурузы
- 50 г морской капусты
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- кунжут для подачи
Инструкции
Шаг 1
Сварите рис по инструкции на упаковке, дайте остыть. Нарежьте говядину тонкими ломтиками, морковь и лук кубиками, чеснок мелко порубите.
Шаг 2
Разогрейте кунжутное масло в сковороде, обжарьте говядину до золотистого цвета. Добавьте лук и чеснок, готовьте 3 минуты. Влейте кисло-сладкий соус, перемешайте и тушите 5 минут.
Шаг 3
Смешайте остывший рис с кукурузой, морской капустой, солью и перцем. Выложите смесь в форму для запекания, равномерно распределите говядину и овощи по верхнему слою.
Шаг 4
Вбейте яйца поверх, посыпьте кунжутом. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180 °C 35–40 минут, пока верх не подрумянится.
Шаг 5
Перед подачей остудите 10 минут, аккуратно разрежьте на порции.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
45
Белки
г
60
Жиры всего
г
75
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
10 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
160 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
18г
Насыщенные жиры
25г
Мононенасыщенные жиры
13г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
8 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
150 мкг
Витамин B12
4 мкг
