Корейская овощная запеканка с грибами и имбирем
Кухня
корейская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Гарнир
Категория
корейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает в себе нежные овощи, сочные грибы и острый вкус корейской кухни. Запеканка приготовлена с использованием имбиря и специй, что придает ей уникальный аромат и остроту. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо, идеально подходит для ужина.
Ингредиенты
- 300 г картофеля
- 100 г
- 1 луковица
- 150 г шампиньонов
- 1 долька имбиря
- 3 яйца
- 2 ст. л. муки
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. кунжутного масла
- 1 ст. л. кунжута
- по вкусу соль
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель, морковь и лук мелкими кубиками. Шампиньоны порежьте пластинками, имбирь натрите на мелкой терке.
Шаг 2
На сковороде разогрейте кунжутное масло, обжарьте овощи до мягкости, добавьте шампиньоны и имбирь. Посолите и перемешайте.
Шаг 3
В отдельной миске взбейте яйца, добавьте муку, соевый соус и кунжут. Тщательно перемешайте.
Шаг 4
Влейте смесь из яиц и муки в сковороду с овощами. Аккуратно перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
Шаг 5
Поставьте сковороду на средний огонь и готовьте, пока масса не загустеет и не станет золотистой. Подавайте горячим.
Шаг 6
Смешайте запеканку с обжаренными овощами и подавайте как гарнир или самостоятельное блюдо.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
14
Белки
г
28
Жиры всего
г
39
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
208 мг
Натрий
650 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
120 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
