Корейские куриные крылышки с овощами и кимчи
Кухня
корейская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
корейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо сочетает хрустящие куриные крылышки, обжаренные в специальном корейском соусе, с овощами и кимчи, добавляя остроту и насыщенность вкуса. Подается с рисом или лепешками, идеально подходит для ужина или закуски.
Ингредиенты
- 500 г куриных крылышек
- 2 ст.л. соевого соуса
- 1 чайная ложка молотого имбиря
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 100 г кимчи
- 150 г болгарского перца
- 200 г
- 100 г лука-шалота
- по вкусу калгама
- по вкусу кунжутной пудры
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 200 мл воды
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте болгарский перец и морковь кубиками, лук-шалот — полукольцами. Обжарьте овощи на сковороде с кунжутным маслом до мягкости, добавьте калгам и кунжутную пудру, перемешайте.
Шаг 2
В отдельной миске смешайте соевый соус, молотый имбирь, калгам, кунжутную пудру и кукурузный крахмал. Залейте крылышки этой смесью, перемешайте и оставьте мариноваться на 30 минут.
Шаг 3
Обжарьте крылышки на сковороде до золотистой корочки, добавьте кимчи и овощи, перемешайте. Влейте воду, доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите 10 минут.
Шаг 4
Подавайте горячим, украсьте кунжутной пудрой и свежей зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
29
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
86 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
550 мг
Кальций
120 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
70 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
40 мкг
Витамин B12
1.8 мкг
