Корейские овощные шашлыки с соевым соусом
Кухня
корейская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
250 ккал
Прием пищи
Гарнир
Категория
корейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Острые и ароматные овощные шашлыки, приготовленные на сковороде с использованием корейских специй и соевого соуса. Блюдо сочетает в себе хрустящую текстуру и насыщенный вкус, идеально подходит как гарнир или самостоятельное блюдо. Вкусно подается с рисом или лепешками.
Ингредиенты
- 300 г баклажанов
- 200 г болгарского перца
- 100 г лука
- 150 г
- 3 ст. л. соевого соуса
- 2 зубчика чеснока
- 1 долька имбиря
- 1 ст. л. кунжутного масла
- 1 ст. л. кунжута
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баклажаны, перец, лук и морковь небольшими кубиками. Убедитесь, что кусочки одинакового размера для равномерного приготовления.
Шаг 2
Натрите чеснок и имбирь, добавьте соевый соус, соль и перец. Тщательно перемешайте овощи и оставьте на 15 минут для маринования.
Шаг 3
Налейте кунжутное масло на разогретую сковороду. Выложите овощи на сковороду и обжаривайте на среднем огне 5-7 минут, периодически помешивая.
Шаг 4
Снимите шашлыки с огня и посыпьте кунжутом. Подавайте теплыми или остывшими, в зависимости от предпочтений.
Шаг 5
Подавать с рисом, лепешками или свежими овощами для дополнения вкуса.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
250
Калории
ккал
5.8
Белки
г
21.4
Жиры всего
г
28.6
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4.2 г
Клетчатка
3.8 г
Натрий
970 мг
Состав жиров
3.6г
Насыщенные жиры
9.7г
Мононенасыщенные жиры
6.5г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
580 мг
Кальций
120 мг
Железо
1.6 мг
Витамины
Витамин A
450 мкг
Витамин C
350 мг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
0.1 мкг
