Корейский баранчик с копченым лососем и овощами
Кухня
корейская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
корейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Этот рецепт корейского баранчика сочетает в себе сочные овощи, копченый лосось и специи, которые создают баланс вкусов. Баранчики готовятся на пару, сохраняя сочность и аромат. Это идеальный выбор для тех, кто любит сочетание морепродуктов и овощей в корейском стиле.
Ингредиенты
- Копченый лосось - 200 г
- Картофель - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Свекла - 1 шт.
- Корень имбиря - 1 см
- Чеснок - 3 зубчика
- Соевый соус - 2 ст. ложки
- Сахар - 1 ч. ложка
- Корица - 1/2 ч. ложки
- Паприка - 1/2 ч. ложки
- Соль - по вкусу
- Пшеничный хлеб - 4 ломтика
- Оливковое масло - 1 ст. ложка
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте овощи: очистите картофель, морковь и свеклу, нарежьте кубиками. Нарежьте имбирь и чеснок тонкими ломтиками.
Шаг 2
В большой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте овощи и обжарьте на среднем огне 5 минут. Добавьте имбирь и чеснок, обжарьте еще 2 минуты.
Шаг 3
В смеси овощей добавьте соевый соус, сахар, корицу, паприку и соль, хорошо перемешайте и готовьте на слабом огне 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 4
Нарежьте хлеб ломтиками, выложите на тостер или в духовку (запекайте при 180°C в течение 5 минут), пока он не станет хрустящим.
Шаг 5
Смажьте хлеб овощной смесью, выложите на него копченый лосось и украсьте свежей зеленью.
Шаг 6
Подавайте сразу, пока баранчики не остыли.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
49
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
6 г
Клетчатка
12 г
Холестерин
35 мг
Натрий
850 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1050 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
90 мг
Витамин D
30 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
