Корейский бульон с креветками и кимчи
Кухня
корейская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
200 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
Корейская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот бульон сочетает в себе свежесть морепродуктов и пряные нотки кимчи. Он идеально подходит как самостоятельное блюдо или как основа для супа. Креветки добавляют нежность, а кимчи придают остроту и кислинку.
Ингредиенты
- Креветки (очищенные и обсаженные) - 300 г
- Кимчи (готовое или домашнее) - 100 г
- Лук красный - 1 шт
- Чеснок - 3 зубчика
- Морковь - 1 шт
- Корень имбиря - 1 см
- Соль - 1 ч. л.
- Специи для бульона - 1 ч. л.
- Вода - 1 л
- Соевый соус - 1 ст. л.
- Корица - 1/2 ч. л.
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук кубиками, чеснок - пластинками, морковь - кружочками.
Шаг 2
В кипящую воду добавьте лук, чеснок, морковь и имбирь, варите на среднем огне 5 минут.
Шаг 3
Добавьте креветки и кимчи, уменьшите огонь и варите 10 минут.
Шаг 4
Добавьте соль, специи для бульона, соевый соус и корицу, варите ещё 5 минут.
Шаг 5
Уменьшите огонь и дайте бульону настояться 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
200
Калории
ккал
35
Белки
г
12
Жиры всего
г
18
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
150 мг
Натрий
900 мг
Состав жиров
1г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
600 мг
Кальций
120 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
100 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
