Корейский куриный бульон с лавровым листом и паприкой
Кухня
корейская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
50.0 минут
Общее время
65 минут
Порции
2
Калории
120 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
Корейская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
50.0 мин
Общее время
65 мин
Этот бульон сочетает в себе нежные нотки паприки и аромат лавра, создавая теплый и насыщенный вкус. Он идеален как самостоятельное блюдо или как основа для супа и блюд.
Ингредиенты
- куриная грудка - 500 г
- лук - 1 шт.
- чеснок - 3 зубца
- лавровый лист - 2 шт.
- паприка сладкая - 1 ч. л.
- соль - по вкусу
- вода - 1.5 л
- сливочное масло - 20 г
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кусочки, лук и чеснок мелко порубите.
Шаг 2
В казане растопите сливочное масло, добавьте лук и чеснок, обжарьте на среднем огне 2 минуты.
Шаг 3
Добавьте курицу и паприку, обжаривайте 5 минут до золотистого цвета.
Шаг 4
Влейте воду, добавьте лавровый лист и соль. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 40 минут.
Шаг 5
Уменьшите объем бульона на четверть, добавьте немного воды и варите еще 10 минут для более насыщенного вкуса.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
120
Калории
ккал
45
Белки
г
28
Жиры всего
г
6
Углеводы всего
г
Детали
Клетчатка
1 г
Холестерин
120 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
13г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
350 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.4 мкг
