Корейский лосось с кисло-сладким соусом и овощами
Кухня
корейская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Рыба
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
корейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот рецепт корейской кухни сочетает свежий лосось с кисло-сладким соусом, приготовленным из соевого соуса, уксуса, сахара и специй, а также с овощами, такими как брокколи, морковь и лук. Сочетание свежих овощей и острых специй придает блюду яркий вкус и насыщенный аромат. Лосось запекается в духовке, а соус подается в качестве соуса или наносится на овощи перед подачей. Это блюдо идеально подходит для обеда или ужина, особенно для тех, кто ценит вкус и питание.
Ингредиенты
- лосось - 400 г
- брокколи - 200 г
- морковь - 150 г
- лук - 150 г
- соевый соус - 3 ст. л.
- уксус - 1 ст. л.
- сахар - 1 ст. л.
- чеснок - 2 зубчика
- оливковое масло - 2 ст. л.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте овощи: брокколи, морковь и лук нарежьте кубиками. Поместите их в глубокую сковороду или противень, добавьте немного оливкового масла и запеките при температуре 200°C в течение 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 2
В то же время приготовьте кисло-сладкий соус: в миске смешайте соевый соус, уксус, сахар, измельченный чеснок, соль и перец. Перемешайте до полного растворения сахара.
Шаг 3
Пока овощи запекаются, выложите лосось на противень или сковороду и запеките при температуре 180°C в течение 10-15 минут, пока лосось не станет готовым.
Шаг 4
После приготовления всех компонентов, соедините лосось с овощами и полейте кисло-сладким соусом. Перемешайте и подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
17
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
10 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
85 мг
Натрий
960 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
12г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1300 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
120 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
3.5 мкг
