Корейский лосось с овощным гарниром и кимчи
Кухня
корейская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Рыба
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
азиатская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Этот рецепт объединяет свежесть лосося с овощным гарниром и классическим кимчи, создавая баланс вкусов и текстур. Лосось приготовлен на гриле, чтобы сохранить его сочность, а гарнир из сладкого картофеля и брокколи добавляет нежности и овощи добавляют здоровье. Кимчи служит идеальным дополнением к основному блюду, добавляя кисло-сладкий вкус и остроту.
Ингредиенты
- лосось - 400 г
- сладкий картофель - 2 штуки
- брокколи - 150 г
- кимчи - 150 г
- чеснок - 3 зубчика
- оливковое масло - 2 ст. ложки
- соевый соус - 1 ст. ложка
- сок лимона - 1 ст. ложка
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте овощной гарнир: очистите сладкий картофель, нарежьте кубиками. В сковороде с маслом обжарьте картофель до мягкости, добавьте брокколи и готовьте 5 минут.
Шаг 2
Заправьте лосось: смешайте соевый соус, лимонный сок, чеснок, соль и перец. Нанесите на лосось и оставьте на 10 минут.
Шаг 3
Гриль лосось: разогрейте гриль, нанесите масло на решетку. Выложите лосось и готовьте 3-4 минут с каждой стороны до готовности.
Шаг 4
Подавайте: выложите лосось на тарелку, добавьте овощной гарнир и кимчи. Посыпьте свежим чесноком и зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
15 г
Клетчатка
8 г
Холестерин
90 мг
Натрий
630 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
12г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
250 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
180 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
160 мкг
Витамин B12
3.5 мкг
