Корейский огуречный салат с креветками и кунжутным соусом
Кухня
корейская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
10.0 минут
Общее время
20 минут
Порции
2
Калории
250 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
Корейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
10.0 мин
Общее время
20 мин
Этот огуречный салат сочетает в себе свежие огурцы, креветки и кунжутный соус, приправленный кимчи и соевым соусом. Он идеально подходит как закуска или легкое блюдо. Огурцы нарезаются тонкими ломтиками, креветки отвариваются и оставляются на минуту, чтобы остыли, а соус смешивается из кунжутного масла, соевого соуса, кимчи, чеснока и сладкого соуса. Вкус балансирует между острым и сладким, с нотками кислотности от кимчи.
Ингредиенты
- огурцы - 2 штуки
- креветки - 200 г
- кунжутное масло - 2 ст. ложки
- соевый соус - 1 ст. ложка
- кимчи - 1 ст. ложка
- чеснок - 1 зубчик
- сладкий соус - 1 ст. ложка
- соль - 1/2 ч. ложки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте огурцы тонкими ломтиками и положите в миску.
Шаг 2
Отварите креветки в кипятке на 2 минуты, затем охладите.
Шаг 3
В миске смешайте кунжутное масло, соевый соус, кимчи, чеснок и сладкий соус.
Шаг 4
Добавьте соль и хорошо перемешайте.
Шаг 5
Поместите огурцы и креветки в салат и перемешайте.
Шаг 6
Оставьте на 10 минут, чтобы соус впитался.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
250
Калории
ккал
25
Белки
г
38
Жиры всего
г
7
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
1 г
Холестерин
85 мг
Натрий
930 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
12г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
200 мг
Железо
2 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
