Корейский огуречный суп с креветками и ореховым соусом
Кухня
корейская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
280 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Закуска
Категория
Корейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Этот креативный суп сочетает в себе свежие огурцы, креветки и ореховый соус для создания баланса между свежестью и сладким вкусом. Огурцы обеспечивают остроту и свежесть, а креветки добавляют морской вкус. Ореховый соус придает сладость и глубину. Суп идеален как закуска или легкий обед.
Ингредиенты
- огурцы - 4 штуки
- креветки - 200 г
- лук репчатый - 1 штука
- чеснок - 3 зубчика
- соевый соус - 2 столовые ложки
- огуречный соус - 1 столовая ложка
- орехи (грецкие или арахис) - 50 г
- лимонный сок - 1 столовая ложка
- сахар - 1 чайная ложка
- вода - 500 мл
- чайная ложка растительного масла
Инструкции
Шаг 1
Огурцы нарежьте кубиками, лук - полукольцами, чеснок измельчите.
Шаг 2
В воде разогрейте растительное масло, добавьте лук и чеснок, обжарьте 2 минуты.
Шаг 3
Добавьте огурцы и креветки, готовьте 5 минут, пока креветки не станут розовыми.
Шаг 4
В отдельной емкости смешайте соевый соус, огуречный соус, лимонный сок, сахар и орехи, хорошо перемешайте.
Шаг 5
Добавьте ореховый соус в суп и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 10 минут.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
280
Калории
ккал
35
Белки
г
28
Жиры всего
г
26
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
12г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
