Корейский омлет с овощами и кунжутным соусом
Кухня
корейская
Сложность
низкая
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
30 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Завтрак
Категория
корейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
30 мин
Корейский омлет с овощами и кунжутным соусом — это легкий и вкусный завтрак или перекус, вдохновленный традиционными корейскими блюдами. Омлет запечатывается в соусе из кунжутного масла, соевого соуса и специй, а затем запекается с овощами, такими как брокколи, лук и кимчи. Это блюдо сочетает в себе нежность яиц, овощи и пряный вкус кунжутного соуса. Подается с рисом или кимчи для дополнительного вкуса.
Ингредиенты
- яйца - 4 штуки
- брокколи - 150 г
- лук - 1 штука
- кимчи - 100 г
- кунжутное масло - 2 столовые ложки
- соевый соус - 1 столовая ложка
- сахар - 1 чайная ложка
- чеснок - 2 зубчика
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте овощи: брокколи нарежьте мелкими кусочками, лук нарежьте полукольцами, кимчи нарежьте кубиками.
Шаг 2
В миске взбейте яйца, добавьте соль и перец, хорошо перемешайте.
Шаг 3
В сковороде разогрейте кунжутное масло, добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте брокколи и кимчи, обжарьте 3-5 минут до мягкости.
Шаг 5
Добавьте соевый соус и сахар, перемешайте.
Шаг 6
Влейте взбитые яйца на сковороду, распределите по поверхности.
Шаг 7
Запекайте омлет 5 минут на среднем огне, пока яйца не загустеют.
Шаг 8
Подавайте горячим, посыпав кунжутным маслом и кимчи.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
24
Белки
г
38
Жиры всего
г
16
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
287 мг
Натрий
900 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
25г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
500 мг
Кальций
150 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
