Корейский овощной кушанье с кунжутом и соевым соусом
Кухня
корейская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
азиатская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Это блюдо сочетает в себе сладкие, острые и хрустящие овощи, обжаренные в кунжутном масле с добавлением соевого соуса и кунжута. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо, идеально подходит для легкого ужина или закуски. Вкусный, ароматный и богатый витаминами.
Ингредиенты
- 100 г
- 150 г зеленого лука
- 200 г кукурузных зерен
- 1 ст. ложка кунжутного масла
- 3 ст.л. соевого соуса
- 2 зубчика чеснока
- 1 долька имбиря
- 1 ст. ложка кунжута
- 1 ч. ложка кукурузного крахмала
- по вкусу свежего имбиря
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте морковь тонкими кружочками, зеленый лук — полосками, кукурузу — кубиками. Чеснок и имбирь натрите на мелкой терке.
Шаг 2
В разогретой сковороде с кунжутным маслом обжарьте морковь 3 минуты. Добавьте зеленый лук и кукурузу, готовьте 5 минут на среднем огне.
Шаг 3
Влейте соевый соус, перемешайте. Всыпьте крахмал и тушите 2 минуты до загустения. Посыпьте кунжутом и свежим имбирем перед подачей.
Шаг 4
Подавайте горячим, с рисом или лепешками.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
8
Белки
г
24
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
1 г
Клетчатка
8 г
Натрий
1200 мг
Состав жиров
3г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
500 мг
Кальций
130 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Фолат
80 мкг
