Корейский овощной пирог с курицей и рисом
Кухня
корейская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
480 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
корейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Этот пирог объединяет кисло-сладкие нотки традиционного кимчи с нежной курятиной и мягкой тыквой. Внутренняя начинка, приготовленная на основе риса, обволакивает ароматный овощной фарш, создавая баланс между острым, сладким и хрустящим. Подходит как основное блюдо или закуска.
Ингредиенты
- 300 г кимчи
- 200 г куриного филе
- 400 г тыквы
- 3 зубчика чеснока
- 1 палочка имбиря
- 2 ст.л. соевого соуса
- 1 ст. ложка гоучуан
- 1 ч. ложка меда
- 1 ст. ложка семян сои
- 1 стакан риса
- 2 стебля зеленого лука
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, тыкву — тонкими ломтиками, зеленый лук — мелкими кольцами. Чеснок и имбирь измельчите.
Шаг 2
В сковороде разогрейте 1 ст. ложку семян сои, добавьте чеснок и имбирь, обжарьте 2 минуты.
Шаг 3
Положите курицу и обжаривайте до золотистого цвета, затем добавьте тыкву и кимчи, перемешайте.
Шаг 4
Влейте соевый соус, гоучуан, мед и посолите, поперчите. Тушите на среднем огне 20 минут.
Шаг 5
В отдельной посуде сварите рис по инструкции на упаковке, затем остудите.
Шаг 6
Смешайте остывший рис с начинкой, формуйте в круглую форму, посыпьте зеленым луком.
Шаг 7
Поставьте пирог в духовку, разогретую до 180°C, и запекайте 15 минут.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
480
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
18 г
Клетчатка
9 г
Холестерин
82 мг
Натрий
1300 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1400 мг
Кальций
250 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
90 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
140 мкг
Витамин B12
3.5 мкг
