Корейский овощной салат с кунжутом
Кухня
корейская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
10.0 минут
Общее время
25 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
Корейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
10.0 мин
Общее время
25 мин
Свежий салат с нарезанными овощами, заправленный пряным соевым соусом и ароматным кунжутом. Блюдо сочетает остроту, сладость и хруст, идеально подходит как гарнир или самостоятельное блюдо. Вкусно подаётся холодным или тёплым.
Ингредиенты
- 200 г
- 150 г красного сладкого перца
- 1 луковица
- 100 г квашеной капусты
- 1 долька чеснока
- 1 ст. л. кунжута
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ч. л. тёртого имбиря
- 100 мл рисовой воды
- 1 ч. л. сахара
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте морковь и красный перец тонкой соломкой, лук — полукольцами, квашеную капусту — мелкими кусочками. Чеснок измельчите на мелкой тёрке.
Шаг 2
В отдельной миске смешайте соевый соус, тёртый имбирь, сахар и рисовую воду. Добавьте кунжут и перемешайте.
Шаг 3
Соедините нарезанные овощи с заправкой. Хорошо перемешайте, чтобы все компоненты равномерно покрылись соусом.
Шаг 4
Поставьте салат в холодильник на 15–20 минут для настаивания. Подавайте охлаждённым.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
3.5
Белки
г
12
Жиры всего
г
48
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
10 г
Клетчатка
2.5 г
Натрий
900 мг
Состав жиров
2.5г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
3.5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
350 мг
Кальций
120 мг
Железо
1.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
80 мг
Фолат
40 мкг
