Корейский овощной суп с бульоном из грибов и креветками
Кухня
корейская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
корейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот овощной суп с бульоном из грибов и креветками — это блюдо, которое объединяет свежие овощи, ароматный грибной бульон и морепродукты. В рецепте используются корейские специи, такие как кимчи-соус и соевый соус, чтобы придать блюду характерный вкус. Суп не только вкусный, но и питательный, отлично подходит для ужина или обеда.
Ингредиенты
- Красный лук - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Картофель - 3 шт
- Креветки - 200 г
- Грибы (шампиньоны или белые) - 200 г
- Корейский кимчи-соус - 2 ст. л.
- Соевый соус - 1 ст. л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Корень имбиря - 1 см
- Листья салата - 50 г
- Соль - по вкусу
- Паприка - 1/2 ч. л.
- Сахар - 1 ч. л.
- Вода - 1.5 л
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук, морковь, картофель и грибы. Порежьте чеснок и имбирь.
Шаг 2
В большой кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте нарезанные овощи и грибы, варите 15 минут.
Шаг 3
Добавьте креветки, кимчи-соус, соевый соус, чеснок, имбирь, паприку и сахар. Варите 5-7 минут, пока креветки не станут кремовыми.
Шаг 4
Добавьте листья салата и соль по вкусу. Варите еще 2-3 минуты.
Шаг 5
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
12
Жиры всего
г
58
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
7 г
Клетчатка
14 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
2г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1600 мг
Кальций
300 мг
Железо
5 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
160 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
