Корейский овощной суп с говядиной и морковью
Кухня
корейская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
корейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Ароматный суп, сочетающий нежную говядину, свежие овощи и острый вкус корейской кухни. База из бульона с добавлением кимчи и традиционных специй создает насыщенный вкус, а морковь придает блюду насыщенный оранжевый цвет и мягкую текстуру.
Ингредиенты
- 500 мл говяжьего бульона
- 2
- 1 луковица
- 100 г говяжьего фарша
- 50 г корейской морской капусты
- 2 ст. л. кимчи
- 1 ч. л. порошка паприки
- 1 ч. л. корейской молотой паприки
- по вкусу соль
- 100 г риса
- 1 ст. л. кунжутного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук кубиками, морковь — тонкими ломтиками. Обжарьте лук на кунжутном масле до прозрачности, добавьте морковь и готовьте 5 минут.
Шаг 2
Влейте говяжий бульон, добавьте фарш, кимчи, корейскую морскую капусту, паприку и красный перец. Варите на среднем огне 15 минут.
Шаг 3
Посолите по вкусу, добавьте рис и варите еще 10 минут, пока он не разварится. Подавайте горячим, украсив зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
82 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
150 мг
Железо
7 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
