Корейский овощной суп с грибами и кунжутным соусом
Кухня
корейская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
250 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Завтрак
Категория
корейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
35 мин
Этот овощной суп с грибами и кунжутным соусом — это лёгкий и питательный вариант, который подойдёт как основа для завтрака или легкого ужина. Сочетание овощей, грибов и кунжутного соуса создаёт баланс вкусов и текстур, делая блюдо особенно вкусным и ароматным. Суп приготовлен по корейскому рецепту, который подчёркивает свежесть овощей и пряный вкус соуса.
Ингредиенты
- Свёкла - 150 г
- Картофель - 150 г
- Красный лук - 100 г
- Грибы белые - 150 г
- Кунжутное масло - 1 ст. ложка
- Кунжутный соус - 1 ст. ложка
- Чёрный перец - 1/2 ч. ложки
- Соль - 1/2 ч. ложки
- Вода - 800 мл
- Лавровый лист - 1 штука
- Чеснок - 2 зубчика
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте свёклу, картофель и красный лук кубиками. Нарежьте грибы на небольшие кусочки.
Шаг 2
В кастрюлю добавьте воду, лавровый лист и доведите до кипения.
Шаг 3
Добавьте овощи и грибы, варите на среднем огне 15 минут.
Шаг 4
Добавьте кунжутное масло, кунж, перец и соль. Перемешайте, чтобы соус равномерно распределился.
Шаг 5
Варите ещё 5 минут, пока овощи не станут мягкими. Перед подачей посыпьте чесноком.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
250
Калории
ккал
6.5
Белки
г
18.2
Жиры всего
г
67.8
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
12 г
Клетчатка
14.3 г
Натрий
150 мг
Состав жиров
3.4г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
5.8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
180 мг
Железо
2.6 мг
Витамины
Витамин A
450 мкг
Витамин C
30 мг
Фолат
80 мкг
