Корейский овощной суп с кимчи
Кухня
корейская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Гарнир
Категория
корейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Этот овощной суп с кимчи — это вкусный и питательный блюд, которое сочетает в себе ароматы корейской кухни. В его основе — курица, овощи и специальная кимчи-смесь, которая придает блюду уникальный вкус. Суп можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к основному блюду. Благодаря высокому содержанию витаминов и минералов, он подойдет как для ежедневного употребления, так и для употребления в качестве диетического блюда.
Ингредиенты
- курица - 300 г
- морковь - 1 шт
- лук - 1 шт
- огурцы - 2 шт
- кимчи - 150 г
- лапша - 100 г
- чеснок - 3 зубца
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- чёрный перец - 1/2 ч.л.
- соевый соус - 2 ст.л.
- растительное масло - 1 ст.л.
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу, морковь, лук, огурцы и чеснок.
Шаг 2
В большой кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанные овощи и курицу, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте кимчи, соль, сахар, перец, соевый соус и варите на медленном огне 20 минут.
Шаг 5
Влейте воду, чтобы покрыла содержимое, и варите 15 минут.
Шаг 6
Добавьте лапшу и варите 5 минут до готовности.
Шаг 7
Перед подачей украсьте зеленью и ломтиками огурцов.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
26
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
84 мг
Натрий
1500 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
70 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
