Корейский овощной суп с кимчи и морковью
Кухня
корейская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
200 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Закуска
Категория
корейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
40 мин
Этот овощной суп с кимчи и морковью — это вкусный и питательный вариант, который сочетает в себе пряные специи и свежие овощи. Кимчи добавляет кисло-сладкий вкус, а морковь придает яркий цвет и аромат. Суп подается горячим, идеально подходит как закуска или легкое блюдо.
Ингредиенты
- Кимчи - 150 г
- Морковь - 150 г
- Лук - 100 г
- Корень имбиря - 20 г
- Чеснок - 2 зубца
- Специи для кимчи - 1 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Вода - 500 мл
- Сок лимона - 1 ст.л.
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте кимчи, если он не готов: смешайте кимчи с солью и специями, оставьте на 10 минут, затем промойте.
Шаг 2
Нарежьте морковь, лук и чеснок мелкими кубиками.
Шаг 3
В кипящую воду добавьте нарезанные овощи и имбирь.
Шаг 4
Варите овощи 15 минут, затем добавьте кимчи и сок лимона.
Шаг 5
Варите еще 5 минут, затем уменьшите огонь и дайте настояться 10 минут.
Шаг 6
Подавайте горячим, посыпав кунжутной мукой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
200
Калории
ккал
5.8
Белки
г
1.2
Жиры всего
г
15.4
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
7.2 г
Клетчатка
3.8 г
Холестерин
12 мг
Натрий
1600 мг
Состав жиров
0.3г
Насыщенные жиры
0.6г
Мононенасыщенные жиры
0.3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
120 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
30 мг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
