Корейский овощной суп с кимчи и рисом
Кухня
корейская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Закуска
Категория
корейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
40 мин
Этот овощной суп с кимчи представляет собой легкую и вкусную закуску, сочетающую сочные овощи, кисло-сладкий вкус кимчи и аромат риса. Рецепт сочетает традиционные корейские элементы с современными добавками, чтобы создать баланс между острым и мягким вкусами. Суп богат витаминами и минералами, благодаря разнообразию овощей и натуральным приправам. Идеальный выбор для легкого ужина или завтрака.
Ингредиенты
- Кимчи - 200 г
- Картофель - 250 г
- Морковь - 150 г
- Лук - 100 г
- Помидор - 2 штуки
- Рис - 150 г
- Соя - 2 столовые ложки
- Соль - 1 столовая ложка
- Сахар - 1 чайная ложка
- Вода - 1 литр
- Чеснок - 2 зубчика
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте кимчи, если он не готов. Нарежьте картофель, морковь, лук и помидор кубиками.
Шаг 2
В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте рис и варите 10 минут, затем отставьте на сторону.
Шаг 3
В том же кастрюле добавьте овощи и кимчи, приправьте соей, солью, сахаром и чесноком. Варите на медленном огне 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 4
Смешайте готовый рис с супом и подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
8.5
Белки
г
3.2
Жиры всего
г
47.5
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
9.2 г
Клетчатка
3.6 г
Холестерин
15 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
0.6г
Насыщенные жиры
1.8г
Мононенасыщенные жиры
0.8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
850 мг
Кальций
140 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
75 мг
Витамин D
2 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
